本网讯（记者姜永华）记者刚才从第五届云南名特小吃暨民族饮食文明节讯息颁布会上得悉。由云南省餐饮与美食行业协会主理，保山市餐饮与美食行业协会包办，保山市商务局、保山市文明和游览局以及云南省各州市商务局、云南省各州市餐饮与美食行业协会配合协办的“第五届云南名特小吃暨民族饮食文明节”将于6月7日早晨9:30在布满深沉史册文明底蕴的边界都会保山揭幕。
届时将会有来自全省各州市、省外、缅甸、越南、泰国餐饮企业将集聚一堂，经过现场制做，品鉴极富地点特征的美食和小吃，为四方宾客献上一场视觉和味觉上的盛宴，走过途经万万别错过啦！
云南名特小吃暨民族饮食文明节是旨在推介云南美食、传布餐饮文明、体会特征游览、擢升云南名特小吃及民族饮食文明吸引力和佳誉度的行动之一，此前四届已离别在丽江、昆明、版纳、临沧胜利举行。
这回在保山举行小吃节的主旨为“舌尖上的云南滋味文明保山美食之旅”，行动期间将开展云南名特小吃展，云南省餐饮业成果展、云南餐饮文明非遗展、文明保山的美食之旅展，结构烹调“最大火瓢牛肉菜”，陈诉上海大寰宇基尼斯记载，《文明保山的美食之旅》征文集出书刊行漫谈会，以及云南省第五届名特小吃暨饮食文明节授奖等行动。
据领会，本届小吃节中，主理方选取“聚合办会”的方法，统一在保山市义乌商贸城北侧义乌大路停止布展，同时，保山保守的端阳花市也在此举行。小吃美食，花草药草，相收获彰。
本届“小吃节”展会共配置展位余个，离别为：云南名特小吃展区，中华名特小吃展区，省外、国际美食展区，云南餐饮非遗展区，保山特征美食展区，保山市到海外开展替换栽种交易企业展区，华夏滇菜研发重心特征美食归纳展区。
保山市依据五县（区、市）不同地区的食材特征和饮食习俗，将聚合推介代表保山特征的饮食文明展，个中包罗隆阳区的山川田野饮食文明、腾冲市的侨乡饮食文明、施甸县的契丹饮食文明、昌宁县的茶乡饮食文明和龙陵县的雨屏饮食文明。届时，中外宾客和四方乘客不但能在本届小吃节中感想保山“山川田野都会、史册文假名城、盛开翻新之城”的当代化大都会进展面貌，还能一饱口福，尽享各地美食带来的舌尖痛快。
编纂：李美兰
肩负编纂：杨清宗
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