在乐山有个不成文的规定
越是咔咔角角的店，越是勾人
?没有华丽的装饰，没有显眼招牌
?凭的是好吃到流泪的招牌菜
?在街头巷尾一扎根就是数十年之久
爱上了犄角旮旯里的美食
一口气整理了50家苍蝇馆子
今天全盘甩给你们
有大家耳熟能详、屹立不倒的真爱
也有新发现的小众美食去处
建议收藏好吃一年
·张家饭店·
百禄路号
乐山知名苍蝇儿馆子，以前在徐家扁，现在搬了新地址，环境变好了很多。酱爆牛肉、绍子嫩蛋、扎耳根炒腊肉…价格实惠，份量也很感人。
（图片来源：Gail-)
·顺发饭店·
顺城街号
顺城街其实是条隐藏的美食街，这条街有几家神级苍蝇儿馆子。顺发饭店就是常常爆满的那一家！招牌是红烧肉和烧牛肉，很多菜都是提前烧好的，上菜速度很快。
·王记卤肉·
顺城街
老字号店铺，回头客很多。卤肉份量足，切得很薄，巨入味，是下饭神器没错了！
（图片来源：张米童）
·顺城街肥肠汤·
顺城街
依旧是在顺城街，这家店没有招牌，也没有菜单，只有几张简单的桌子。每个来这里的吃货都是奔着味道去的，肥肠肥而不腻，汤底雪白。
·小毛餐厅·
嘉祥路军分区旁边
尽管小毛餐厅已经被推荐烂了，但我还是要为他们家的卤鹅打call。热卤之后的鹅肉香得不得了，肥瘦相间，很多人吃完还要打包半只走。
·毛家饭店·
百禄路号
这也是一家宝藏店铺，爆炒猪肝真的是一绝，超级鲜嫩，回味还有点甜，属于每桌必点的经典菜品。
（图片来源：千金小熊）
·文昌宫何三坨血旺·
阳光广场文昌宫小巷
乐山人对藏在巷子里的美食有种迷之喜爱，比如文昌宫何三坨血旺。这家店只卖中午哈，迟了就没得了，人均消费十几块就可以吃到饱。
·胖哥烧牛肉·
龙泓路任家坝菜市场巷子尽头转角处
又一家只卖中午的苍蝇馆子。牛肉和牛杂烧得很耙，舀到碗里再撒上花海椒面和葱花，简直就是人间美味。
·武砂锅·
教育学院附近
很多资深吃货都吃过这家砂锅，清汤红汤的都有，味道饱满不寡淡，生意好到爆棚。
·薛旺子·
叮咚街（老公园附近）
很神奇的一家店，门头看起来只有一间，往里走七拐八拐，可以坐很多人。酥肉血旺就不多介绍了，吃过一次就忘不掉。
（图片来源：没头脑）
·王浩儿雷记肥肠汤·
王浩儿街号
这家馆子也是乐山人私藏的神级美味。老板很热情，每个到店的人都会点肥肠汤，处理的干干净净，味道清淡不油腻，配上秘制的蘸水，真的很下饭。
（图片来源：陈小小恬）
·易孃孃兑阳湾油炸·
过街楼巷15号
以前在兑阳湾的口子上，一个简单的小摊摊，生意巨好。五花肉、仔骨、牛肉、茄饼…每次都点一大盘，一定要吃甜辣味哦~
·烫串串·
高北门附近
这家烫串串之前在高北门爱恋珠宝门口，随时去都要排队。荤菜油炸，素菜卤煮，太巴适了！
·蓝天炸洋芋·
万人小区四方街
四方街这条街有好几家卖炸洋芋的，请认准屈阳氏蓝天炸洋芋。用清油炸大块大块的洋芋坨坨，油而不腻，香脆可口。
·张三丰麻辣烫·
月儿塘街22号
张三丰麻辣烫现在已经很出名了，不少外地人都慕名来打卡。以菜品新鲜著称，尤其是牛肉和腰片，每次都是拿一大把。
（图片来源：Gail_）
·小向麻辣烫·
嘉州长卷天街
自从搬到天街后，小向麻辣烫的环境也不能算是苍蝇馆子了。但是味道还是那么好，尤其是牛肉，肉眼可见的新鲜，难怪经常都是爆满。
（图片来源：柯斗）
·兑阳湾鸡丝米线·
兑阳湾号
乐山五中往上走的广记鸡丝米线，已经卖了十几年了。用铁皮锅煮好，满满一大锅，连汤都要喝完。20多种口味任选，不好吃算我输。
·熊老大过桥米线·
婺嫣街三八超市后门斜对面
这家米线位置很好找，就在小屋里对面。小小的一家店铺，很多人都是从小吃到大。不管是清汤还是红汤，都很鲜美哈！
（图片来源：土豆土豆子）
·锦佔肥肠粉·
县街
老公园的肥肠粉是乐山人的心头爱。肥肠洗的白白净净的，红苕粉也煮得恰到好处，劲道爽滑，嗦粉愉快！
·唐火火荤豆花·
新广场凤凰路中段号
爱吃荤豆花的人都知道唐火火，便宜又好吃。强推他们家的酥肉，因为都是每天现炸的，很是酥脆。
·胡记荤豆花·
县街小学斜对面
县街可谓是荤豆花一条街，这家胡记荤豆花就很出名。而且他家的豆花是黑豆花，配上蘸水巴适得板。而且一大锅才35，太划算吧！
（图片来源：直觉）
·谭三孃黄焖鸡·
上河街号
这是我最爱吃的一家黄焖鸡，很家常的味道。里面垫的芋头、笋子、雪魔芋等吸满了汤汁，相当入味，还可以加几个鸡脚脚一起烧，巴适！
·二食堂卤鹅·
苏稽镇河街号周记跷脚背后第二家
苏稽老字号，位置有点偏，但依然阻挡不了大家来打卡。卤鹅味道太好了，很多人都要打包带回家，冷吃和热吃都回味绵长。
（图片by：巨蟹变双子）
·徐凉糕·
苏稽镇对河场街号
上过舌尖3的凉糕，名气大得不得了！关键是价格还很感人：3块钱一碗的凉糕/冰粉儿，物价仿佛回到几年前。
·周记跷脚牛肉·
苏稽镇桂花路号
苏稽桥头的周记跷脚牛肉不用多介绍了，本地人经常去吃。辣椒面太绝了，好几种不同辣椒混合而成，超级香！
·王屠户烧烤·
苏稽镇苏红路锦伈堂养生会所旁
苏稽开了二三十年的烧烤店，城里的人专门开车都要去吃。不仅仅卖烧烤，豆腐脑，米线这些味道都不错。食材很新鲜，卖完就收摊。
（图片by：Mayco）
·成明豆腐脑·
苏稽镇杨码头街近桥头
成明豆腐脑，就在古桥桥头，每次赶场的时候生意相当火爆，需要排队需要等。
（图片来源：天天的小幸福）
·李记豆腐脑·
苏稽镇杨码头街近桥头
李记豆腐脑就在成明豆腐脑对面，生意也很好。酥肉、粉蒸肉、馓子、粉条……一碗豆腐脑里面花样繁多，让人回味无穷。
（图片来源：Bear）
·杨湾豆腐脑·
杨湾老街
杨湾豆腐脑远近闻名，香脆的黄豆酥肉，嫩滑的豆花，再加上一碗白米饭，一顿简单又美味的便饭就此诞生。这家的炒菜也值得一试~
·水口任精明豆花饭·
市中区水口镇
没有招牌，没有环境，真资格的苍蝇馆子。开了几十年的老店，点餐全靠喊：老板，一碗豆花儿，一碗血旺！
·老字号王氏肥肠专卖店·
峨眉车箭路医院对面
这家店就开在九里的路边边上，已经有几十年的历史了。很多食客都是过往的大货车司机，中午的时候下车吃饭休息，一份卤肉拼盘，一盘素菜，一碗肥肠汤，就很满足了。
（图片来源：吃肥肉不长泡泡肉）
·九里罐罐米线·
峨眉九里镇场口
九里镇的罐罐米线，只有赶场的时候才卖。这里的米线加了酸菜和泡椒，看起来清汤寡水，实际上能把你辣到汗流浃背！
·矿机厂烧烤·
峨眉往九里方向，过燕岗十字路口前行米
火爆朋友圈的矿机厂烧烤，精髓就是一定要串得很小串。干牛肉、嫩牛肉、排骨、五花肉…几十种菜品随便点。
·庆利饭店·
临江街
临江鳝丝很出名，当地卖鳝丝的店很多，庆利饭店是生意最火爆的之一，门口停的川A大军不要太多。鳝丝有点面又有韧劲，还可以加面条。
（图片来源：中中儿）
·廖哥泡椒兔·
红岩子省道与云华街交叉口北米路西
位置有点远，从城区开车来回要耽搁40~50分钟。泡椒兔份量足，而且又麻又辣又香，辣道大汗淋漓也停不下来。
（图片来源：听你日白）
·牛华胖哥饺子馆·
牛华好吃街牌坊下
这是牛华的传奇苍蝇儿馆子，手工饺子，味道和口感远不是速冻饺子可比的。还有红油钵钵鸡也是一绝，芝麻很香，吃一口就上头！
·凯凯火爆牛肝·
牛华镇碳坝市商业街21号
依旧是在牛华好吃街，真资格的路边摊。爆炒牛肝、牛舌、牛肉、牛胸标、脆肠…恨不得多几张嘴把牛身上各种嘎嘎都要来一遍。
·黄孃豆腐脑·
牛华镇碳坝市商业街21号
听牛华土著说，这家豆腐脑已经开了40多年，以前到这里吃是可以用粮票来换的。后来，吃豆腐脑的人长大了，但逢年过节依旧会开车回牛华吃。
·六弟火锅·
五通桥钟楼街号
吃腻了各种重庆火锅，不妨来五通桥尝一尝心肺火锅。锅底是自炒的，香味扑鼻，牛肉、肥肠、排骨、心肺都是心头爱，味道和一般的火锅真的很不一样。
（图片来源：豆芽儿）
·夹江四季牛肉店·
夹江县漹城镇华都路25号
这家店在夹江太火爆了！牛肉是在店后面现杀，非常新鲜，而且人均消费不高。怪不得很多乐山的、洪雅的，成都的人都专程过来吃。
·刚砂锅鸡丝米线·
夹江县漹城镇东大街
刚砂锅米线开了很多年，很多夹江人从小吃到大。汤底加了小虾米，味道之鲜美，哪怕是爱吃辣的都要点一锅清汤米线。（图片来源：taku47）
·六六豆腐脑·
夹江县东大街与吉庆街交叉口东南50米
正宗老字号，夹江人气早饭打卡地，一碗豆腐脑+一笼蒸饺，吃到撑！强烈推荐鸡丝牛肉豆腐脑，要麻辣糖醋味的，巨开胃。
·潘六孃排骨面·
文昌宫南巷号阳光广场
潘六孃排骨面，始于年，说TA是乐山面食界的扛把子，一点也不过分。排骨先炸后炖，一嚼骨肉就分离。
·闵老五关帝庙排骨面·
演武街号
乐山排骨面中的战斗机，知名度简直了！赶上饭点来吃面，基本是爆满无疑。
（图片来源：tttzzz）
·老公园刀削面·
县街7号
就在老公园网红锅盔旁边，纯手工刀削面，现点现削，看老板削面也是种享受。
·铃铛面馆·
东大街小十字（近川剧院）
“面香不怕巷子深”，说的就是这种藏在小巷子里的老字号面馆。泡椒蹄花面必点，重口味的最爱。
·罗记仔姜鸭面·
春华路号区法院对面
姜鸭面是招牌，进店必点。超级入味，香辣中带一丝丝咸，吃面的同时再来一碗带丝汤！
（图片来源：一个胖娃娃）
·老本行面馆·
油榨街17号
光看招牌就晓得有很久历史的一家面馆。24小时通宵营业，再晚也能吃上那口暖心暖胃的面。干绍面、双打面强推！
·正宗味精素面·
张公桥街39号
张公桥美食数不胜数，但你不一定知道这家味精素面有60年的历史。面条很有韧性，就算是素面没有肉，加上芽菜和一和，也是人间美味！
·牛儿风味小吃·
张公桥街与里仁街交叉口（拐角处）
依旧是在张公桥，越到晚上生意越好的苍蝇儿馆子，只卖晚上，营业到凌晨1点左右。吃面的时候再来一盘粉蒸肥肠，味道之独特，全乐山独此一家。
注：文中部分图片来源于大众点评，由大乐山整理
版权归原作者所有/如侵删
虽然已经整理了50家
但感觉只是乐山街头美食的冰山一角
不过就算一周吃一家，也够吃一年了
如果以后再有人问你乐山有啥子好吃的
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#你还有哪些压箱底的苍蝇馆子？#
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