近日，四川省乐山市夹江县市场监管局成立了中高考期间食品安全保障领导小组，多举措全力守护中高考期间考生食品安全。
5月28日上午，该局专门召开了中高考期间食品安全保障安排部署暨培训会，召集中高考期间食品安全保障领导小组成员，对今年中高考期间考生食品安全工作进行全面安排部署。
6月2日下午，召开中高考期间考生用餐点食品安全管理人员培训会，会上就《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等知识进行了讲解，要求各餐饮单位要落实食品安全主体责任，严格落实疫情防控要求，加强学习，提高餐饮服务能力和食品安全管理水平。会后12家中高考期间考生用餐点的食品安全管理人员签订了《食品安全承诺书》，并进行了食品安全知识在线测试。
同时，该局执法人员于5月31日起，对中高考期间考生就餐店及其周边食品经营单位进行全覆盖检查，重点检查肉及肉制品、饮品、“五毛食品”等品种，对发现的问题及时督促整改，确保全面消除食品安全隐患。中高考期间，该局将采取定区域、定人员、定岗位的监管措施，派驻执法人员对供餐单位原料的采购、进货查验、储存、清洗、加工和成品留样进行全程跟踪监管。（刘淇）
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