*探城记是《成都美食》的城市栏目*
上周咱们成都美食小分队去峨眉山团建，而我则带上相机，悄悄到了离峨眉山不远的乐山夹江，来这追寻耳闻已久的美食。
对于夹江，我是向往已久，一位在夹江当兵的朋友退伍之后，一直给我说夹江人美、景美、水美，吃的也是暴多，叫我有空一定要去。
夹江，一座有多年历史，不仅是西部瓷都，也是中国武术之乡、中国秧歌之乡、中国书画纸之乡。
虽然隶属乐山，但是夹江的方言和乐山方言是差别巨大，很多乐山人眼里夹江就是外地，也有人说夹江话：说话就像唱歌。
夹江：乐山的另一个小吃天堂下面就说说夹江的好吃的到底有那些？
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吉庆街是夹江有名的豆腐脑一条街
去夹江之前一个在夹江呆了几年的朋友就给我说，到了夹江一定要去吉庆街吃吃豆腐脑，随便一家都是超好吃的。
八孃豆腐脑
八嬢豆腐脑，吉庆街上最出名的两家老店之一，和旁边的六六豆腐脑各占一个通道的位置。
夹江最出名的小吃就是豆腐脑，八嬢家的豆腐脑品种口味还是比较多的，价格适中，不算贵。
到店点了两碗碗口味不同的豆腐脑，还有一笼蒸饺，因为听人说她家的蒸饺味道也十分不错。
牛肉豆腐脑是味道最好的，牛肉嫩气有味，撒子吃起来脆香脆香的，浓稠的豆腐脑就像喝粥一样，入口顺滑，唇齿留香。
蒸饺皮蒸得玲珑剔透，配到蘸碟的辣椒油和醋，酸辣爽口。
六六豆腐脑
跟八嬢同级别的豆腐脑，吃货粉丝也是超多，老板是几个嬢嬢，非常的热情。
点了一份鸡丝牛肉豆腐脑，想吃吃和八嬢的区别，牛肉上面多铺了一层鸡丝，豆腐脑的口感相差不大，但是六六的豆腐脑整体味道更重一些。
除了八嬢和六六豆腐脑，附近还有不少豆腐脑店，这家张艳豆腐脑也是比较出名的。
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